グルメ

上大岡穴場の美味中華「匠味 TAKUMI」

以前「餃子厨房」だった場所が「匠味 TAKUMI」となり、2019年6/16(日)にオープンしました。ここは上大岡駅から若干離れている最戸橋近くの場所で、他の飲食店よりも不利なロケーションにあるのですが、「餃子厨房」のように代々入るお店は料理の実力が高いところばかりでした。

そして、なんと今回オープンする「匠味 TAKUMI」は餃子厨房」とオーナーとスタッフが同じであり、料理のクオリティはキープされるものだと思います。

看板メニュー「絶旨石焼麻婆豆腐」はいかに?

石焼鍋に入り、ぐつぐつと煮立った状態の麻婆豆腐です。提供されると、お店の方が食べやすくほぐしてくれます。自分でほぐしたい方は早めに伝えましょう。そうしないと先にほぐされちゃいます。

絶旨石焼麻婆豆腐(850円) ライス(100円)

 

麻婆豆腐好きのKazonとしても、なかなかのクオリティだと思いました。たぶんまた行くと思います。辛さを1〜3まで選べますが、1でもなかなかの辛さです。あまり自信がない方は1をオーダーしましょう。

「餃子厨房」の時から地元の人から愛されていた

オープン時から「餃子厨房」時代のお客さんが来店し、「がんばってね」、「美味しかったよ」など労いの言葉を掛けられていました。

中国人のおかみさんも愛想が良く、全体的に親しみやすいお店です。また行きたいと思ったのもそのせいかもしれません。

飲食店は「立地が全て」という話はよく聞きますが、本当においしいお店はできるだけ多くの人に知っていただき、上大岡に定着してほしいものだと願っております。

お店の基本情報

店名匠味 TAKUMI
営業時間11:30 – 14:30、17:00 – 23:00
電話番号045-315 – 3808
定休日未定
場所神奈川県横浜市港南区最戸1-8-6
地図

 

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